Hauptgerichte

mit Basmati- oder Naturvollkornreis

Hähnchen - Chicken - Murg
 
Chicken Curry
Curry aus Hähnchen-Schenkel/Filet mit Erbsen
   
Chicken Vindaloo (mildere Variante)
gebratene Hähnchen-Schenkel/Filets in scharfer, süßsaurer Soße mit Kokosnusscreme
Vindalho (oder englisch Vindaloo) ist ein Gericht, das in Goa (450 Jahre Hauptstadt der Kolonie Portugiesisch-Indien) entstand. Die Portugiesen brachten eine typische Zubereitungsart für Schweinefleisch mit: das Marinieren in Wein, Knoblauch und Gewürzen. Auf Portugiesisch: carne em vinha de alhos. Das Gericht erfuhr über die Jahre eine linguistische und kulinarische Wandlung, so wird heute z.B. auch Geflügelfleisch verwendet.
 
Chicken Madras (mildere Variante)
Hähnchen-Schenkel / Filets nach südindischer Art mit Kokosnusscreme und rotem Chili
   
Chicken Tandoori
im Tandoori-Ofen gebackene Hähnchen-Filets mariniert in würziger Joghurtsoße, mit Mint- und Joghurtsoße (ohne Reis)
 
Chicken Korma
Curry aus Hähnchen-Schenkel / Filets, Joghurt mit Erbsen, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen
 
Murg Saag
gebratene Hähnchen-Filets in Spinat mit frischem Ingwer, Cumin (Kreuzkümmel) und Knoblauch
   
Chicken Bhuna
gebratene Hähnchenfilets mit frischem Ingwer, Knoblauch, Peperoni und schwarzem Cumin (Kreuzkümmel)
   
Chicken Tikka Masala
marinierte Hähnchen-Filets im Tandoori-Ofen gebacken, in einer Soße aus Tomaten und einer speziellen Gewürzmischung
 
Murg Dahi
gebratene Hähnchen-Filets mit Joghurt und Knoblauch
 
Murg Makhani
Hähnchen-Filets in Tomaten-Rahmsoße
 
Murg Sabji
Hähnchen-Filets in Tomatencurry mit frischem Gemüse
 
Murg Royal
Hähnchen-Filets in Rahmsoße mit frischem indischem Käse, Cashewkernen, Rosinen, Mandeln und frischem Paprika
 
Murg Aloo
gebratene Hähnchen-Filets in einem Curry aus Kartoffeln und Zwiebeln
 
Murg Jalfrezi
gebratene Hähnchen-Filets in einem Curry aus frischer Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Peperoni
 
Murg Hawaii
Hähnchen-Filets in würziger Rahmsoße mit Ananas, Cashewkernen, Rosinen, Mandeln und Erbsen
Kreation des Chefs
 
Murg Krahi
marinierte Hähnchen-Filets gebraten mit frischen Tomaten, Zwiebeln und milden Peperoni
 
Wenn sie eines der Hähnchengerichte lieber mit Pute hätten - fragen Sie danach!
 
Party-Service auf Anfrage.
 
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